Ingredientes:
250g de mantequilla o margarina
2 huevos
400g de harina
150g de azúcar
1cucharadita de sal
Varias manzanas
Elaboración:
Mezclar en un bol la mantequilla derretida con el azúcar y la harina, se trabaja muy bien con las manos y cuando esta bien amasada se añaden las yemas, se vuelve a amasar bien y se baten las claras y se van añadiendo poco a poco hasta que la masa este suave pero no demasiado blanda.
Se pone en el molde adecuado y se tapa con rodajas de manzana, se le echa por encima mermelada de albaricoque diluida en un poco de agua y se lleva al horno por unos 25 minutos y a unos 180º.
No hay comentarios:
Publicar un comentario