Albóndigas de bacalao con aletria

Esta receta se puede hacer también con cualquier pescado, como bonito, caballas, merluza etc en vez de con las albóndigas. Mi madre siempre lo ha hecho así y yo lo sigo haciendo como ella. 

Para las albóndigas

300 g. de bacalao desalado

2 dientes de ajo

15 gramos de piñones

Un pellizco de hebras de azafrán

80 g. de pan rallado

2 huevos

Perejil picado

Para el guiso

1 cebolla, medio pimiento rojo, 1 tomate maduro

1 cucharada de harina

60 g. de aletría (fideo gordo)

2 huevos duros

3 alcachofas

1 patata grande

30 g. de guisantes

Perejil y 2 dientes de ajo.

Colorante alimenticio, una pizca de nuez moscada.

El aceite necesario para freír las albóndigas y para el sofrito.

ELABORACIÓN:

Ponemos en la thermomix  o picadora, el bacalao, unas ramitas de perejil fresco y 2 dientes de ajo.

Trituramos todo junto y mezclamos en un bol con los piñones, el pan rallado, los 2 huevos y las hebras de azafrán. Debe quedar una masa con los ingredientes bien mezclados.

Con ayuda de dos cucharas damos forma a las albóndigas en forma alargada y las enharinamos.

Las freímos en aceite de girasol hasta que estén doraditas y las escurrimos sobre papel de cocina.

En una cazuela grandecita hacemos un sofrito con la cebolla, ajo, tomate y pimiento rojo.
Cuando el sofrito esté listo añadimos 1 litro de agua o caldo de pescado con una cucharadita de colorante y lo ponemos a hervir.

Agregamos también las alcachofas cortadas a cuartos y las patatas chascadas.

Dejamos cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando.

En cuanto las patatas y las alcachofas estén casi a punto, unos 20 minutos, añadimos los fideos (aletría), los guisantes y las albóndigas de bacalao. Dejamos cocinar.

Preparamos un majado en el mortero de: 2 dientes de ajo, unas hebras de azafrán y un pellizquito de cominos.

Añadimos el majado y los huevos duros cortados en rodajas al guiso y dejamos unos minutos más. Rectificamos la sal y servimos calentito.  

ENSALADA TROPICAL

Ingredientes:

Una lata de piña sin azúcar

150 gr de jamón de York

150 gr de queso semicurado

200 gr de manzana reineta o cualquiera de las de tipo ácido.

Un puñadito de nueces peladas y unas cuantas pasas.

Para el aliño:

½ bote de mayonesa

El zumo de ½ naranja  

Un chorrito de ron.

Elaboración:

Se cortan a cuadraditos, la piña, la manzana, el queso y el jamón York y se ponen en un bol.

En un cuenco mezclamos bien los ingredientes del aliño y lo añadimos al bol.

Dejamos reposar un ratito en la nevera para que se asienten los sabores y este bien fría y servimos con las nueces troceadas por encima.

Lomo a la Guinness

Ingredientes:

150 ml de cerveza Guinness

50 ml de miel

125 g de azúcar

1 kg de lomo de cerdo

1 copa de vino blanco, champán ó agua

Aceite, sal, pimienta y unas ramitas de perejil.

Elaboración:

1. Para el glaseado, colocar la miel, la cerveza y el azúcar en una cacerola. Reducir casi a la mitad para formar un glaseado acaramelado dulce, y dejar enfriar.
2. Precalentar el horno a 200º C. Sazonar el cerdo con sal y pimienta. Hornear durante 20 min. Luego bajar el fuego a 160º C. Retirar la carne e ir pintando con la mayor parte del glaseado, preservando apenas un poco. Cocinar durante 45 min. Con el resto del glaseado ir pintando a medida que se cocina.
3. Retirar la carne y dejarla reposar. Verter el poco glaseado restante en una bandeja para asar, añadirle el vino (champagne ó agua). Hervir a fuego lento durante unos pocos minutos hasta espesarse la salsa.
4. Cortar el cerdo en rodajas finas. Glasear con un poco de cerveza Guinness en cada plato.
5. Servir con una ramita de perejil y con guarnición de puré de patatas o bien de manzana.

Tarta de queso en 10 minutos

Tar

Ingredientes:   

- 3 huevos

- 1 lata de leche condensada pequeña

- 2 terrinas de queso blanco de untar, yo marca Aldi de 200 gr cada una.

- 2 galletas  

- chorreón de caramelo líquido

Preparación:

Trituramos las galletas con golpes de turbo, hasta hacerlas polvo y las reservamos en un cuenco.

Ponemos los huevos, la leche condensada y las terrinas de queso. Se baten a Velocidad 5 durante  unos 30 segundos.

Cogemos un recipiente de microondas, lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos 2 galletas que hemos guardado mezcladas con el caramelo líquido y extendemos bien la mezcla por todo el fondo.
Sobre las galletas añadimos la mezcla anterior de huevos, queso y condensada.

Tapamos el recipiente con film transparente y le hacemos unos cuantos agujeros para que respire.
Metemos en el microondas 8 minutos a máxima potencia (mi microondas es de 900w). Si el vuestro es de menos potencia habría que ponerle más tiempo. Si por el contrario el micro fuese de más potencia, pondríamos menos tiempo de cocción.

Cuando termine lo sacamos y esperamos que enfríe un poco y retiraremos el film transparente.

Muy importante, dejar reposar por lo menos una hora después de terminada de hacer y luego ya una vez fría guardamos en el frigorífico. Podemos desamoldar  pasando un cuchillo  por los bordes del molde.

PAPARAJOTES

Ingredientes:
Dos huevos
Medio litro de leche
Medio sobre de Royal
Medio kilo de harina
Cien gramos de azúcar
Aceite de oliva
Azúcar glas y canela en polvo para espolvorear
Una pizca de sal
Hojas de limonero
Elaboración: 
En un recipiente batimos los huevos, le agregamos la sal, la levadura y la leche. Añadimos la raspadura de limón, dos cucharadas grandes de azúcar y, poco a poco, la harina que admita, hasta conseguir una masa no muy espesa teniendo cuidado de que los ingredientes estén bien batidos e integrados.
La masa debe ser consistente para envolver bien  la hoja y que la capa sea abundante.
Las hojas de limonero se impregnan en la masa hasta que queden completamente rebozadas por ambas caras y de ahí directamente a la sartén.
En el aceite caliente se van colocando una a una las hojas rebozadas. Se deben dar la vuelta hasta que se doren por ambas caras. Una vez que el paparajote está bien se coloca sobre papel absorbente.
Después lo espolvoreamos con azúcar glas y canela

ALMENDRAS GARRAPIÑADAS

Ingredientes:
Tres tazas de almendras crudas y con segunda piel marrón, para que se agarre el caramelo.

Dos tazas de azúcar

Una taza de agua

Una sartén vieja, a ser posible de las antiguas de hierro.

Elaboración:

Ponemos  los ingredientes en la sartén y a fuego medio, vamos removiendo de vez en cuando la mezcla, que burbujeara y tomara un color dorado transparente.

Debemos tener cuidado con las almendras, ya que conforme se va espesando la mezcla empezarán a  estallar y podemos quemarnos.

Ahora retiramos la sartén del fuego antes de que las almendras cambien de color.

Echamos las almendras  sobre una superficie de mármol para que se enfríen, y las vamos separando moviendolas de vez en cuando mientras enfrían.

Limpiador multiusos (“Ten” casero eco)

Ingredientes:

800 ml de vinagre de vino blanco
180 ml de alcohol de 96º
15 ml de aceite esencial de eucalipto o pino
5 ml de aceite esencial de limón

Elaboración:
Se mezclan todos los ingredientes conforme se introducen en el envase.

Emplear 2 cucharadas soperas por litro de agua. Sirve para limpiar suelos (terrazo, gres, parquet, tarima,…) muebles de la cocina, hornillo y frigorífico, muebles lacados, azulejos, etc. Aplicar sin diluir en zonas muy sucias y luego enjuagar.

ROSCOS DE VINO DULCE Y AJONJOLI

330 gramos de harina tamizada y tostada

100 gramos de azúcar

10 ml de anís dulce

120 ml de aceite de oliva suave

100 ml de vino dulce

1/2 cucharadita de las de café de canela

12 gramos de ajonjolí 

10 gramos de anís en grano

La piel de un limón

1/2 cucharadita de las de café de levadura en polvo

Ralladura de un limón  

Azúcar glas para rebozar

PREPARACIÓN

Poner el aceite a calentar con la corteza del limón unos 2 minutos y dejar enfriar.

Tostar en una sartén el  ajonjolí  (pero taparlo porque saltan como las palomitas.)

Tostar la harina ya tamizada un poco en la sartén o en el horno (solo que coja un pelín de color.)

Ponerla harina en un bol y mezclar la con la azúcar el anís en grano, el ajonjolí y la levadura y la canela, luego añadir el aceite que ya estará frío el añadir el vino y el anís.

Cuando la masa esta bien mezclada

Hacer los roscos con las manos coger una pequeña porción y hacer como si fuera una croqueta luego juntar los extremos para formar el rosco. Tambien se pueden cortar con un molde despues de estirar la masa.

Poner los roscos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal

y meter en el horno precalentado a 180 grados y dejar unos 15 minutos según el horno, tienen que quedar un poco doraditos , pero tiernos.

Sacar y rebozar con azúcar glas,  dejar enfriar en la rejilla de horno con cuidado porque cuando están calientes, están muy blandos, pero cuando se enfríen se endurecerán  un poco.

MAGDALENAS ESPONJOSAS

Son unas magdalenas súper esponjosas y muy ricas.

Ingredientes:

• 7 huevos
• 475 grs. de azúcar  
• 450 grs. de aceite de girasol  
• 500 grs. de harina  
• 2 sobres de levadura Royal
• 1 sobre de azúcar vainillada
• 1 naranja con su piel
• Canela
• Una pizca de sal
• Moldes para magdalenas  

Elaboración:

Poner en el vaso el azúcar, la naranja en rodajas (para ver sí tiene semillas) y los huevos. Cerrar y programar 3 minutos a temperatura 37º, velocidad 5, de esta manera las magdalenas saldrán más esponjosas.
A continuación añadir el aceite, el azúcar vainillada y la canela, como una puntita de cucharilla y mezclar todo en velocidad 6 durante unos segundos. Una vez mezclado, incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar todo a velocidad 6 durante 15 segundos. 

Terminar de envolver con la espátula. ( esto se hace para que la masa no pierda el aire que ha cogido con los huevos )
Llenar con la mezcla en los moldes hasta que les falte un dedo aproximadamente para completar. ( yo lo hago ayudándome de dos cucharas para no manchar mucho ). Una vez llenos, echarle azúcar por encima.
Precalentar el horno a 250º y cuando vayamos a meterlas bajarlo a 210º (calor arriba y abajo). Mantenerlas durante 20-30 minutos. ( Con esta temperatura, salen muy pomposas pero dependerá de cada horno el cocerlas a más o menos grados y el tenerlas más o menos tiempo, ya sabéis, que salgan más bonitas o menos será por el horno )
Notas:
No abrir el horno hasta que no estén cocidas por que se os pueden bajar. 

ROSCOS DE VINO

250 grs. De mantequilla o manteca de cerdo.

200 grs. de vino blanco

1 kgs. de harina

2 sobres de levadura Royal

120 grs. de azúcar

120 grs. de aceite de girasol

Raspadura de un  limón

Preparación:

Primero derretimos en el microondas la mantequilla, la echamos en un bol y le añadimos el azúcar, tras esto añadiremos el aceite, volvemos a unir la mezcla y por último agregaremos el vino blanco y la raspadura de limón.

Una vez que están mezclados todos estos ingredientes vamos añadiendo la harina junto a la levadura. Amasaremos hasta hacer una bola de masa que pueda estirarse sobre la mesa, si tenemos que añadir un poco más de harina para conseguir esta textura no pasa nada por que no todas las harinas absorben de igual manera los líquidos.

Nos pondremos a formar los rollos haciendo churros con la masa, que luego unimos formando el rollo.  

Cuando los rollos están formados los ponemos en una placa de horno con papel de hornear.

Precalentar el horno a 180º y hornearlos a esta temperatura durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.

Al sacarlos del horno los rebozamos en azúcar normal o glass, según el gusto y ya estarán listos.

Bien guardados en un recipiente hermético aguantan mucho tiempo.

Notas:

Sí tenéis thermomix podéis calentar igualmente la mantequilla e introducir todos los ingredientes en el vaso. Amasarlo todo unos 3 minutos aproximadamente a velocidad 6, ayudándose con la espátula. Sí no tenéis azúcar glass, hacerla antes de untar el vaso.

TORTAS DE NARANJA

850 grs. de harina

3 huevos

450 grs. de azúcar (yo le pongo 400 grs. )

250 grs. de zumo de naranja

250 grs. de aceite

1 cucharada de canela (rasa, por que si no salen muy oscuras)

1 cucharada de bicarbonato (rasa)

Ralladura de limón y de naranja

1 sobre de levadura Royal

Un poco de azúcar y canela para espolvorear

Preparación:

Se pone en el vaso el azúcar, la piel de limón y la naranja y se muele unos segundos en velocidad progresiva 5-10.

A continuación se ponen todos los líquidos y los huevos en el vaso y se programa 3 minutos a temperatura 37º y velocidad 4.

Después se echa la mitad de la harina, el sobre de la levadura y el bicarbonato y se mezcla unos segundos a velocidad 6.

A continuación se echa el resto de la harina y se programa durante 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.

Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear y se echan las tortas con ayuda de una cuchara. (Dejamos caer la masa de la cuchara a la misma vez que vamos dándole vueltas  en espiral para que nos salgan redonditas)

Espolvoreamos por encima una mezcla de azúcar y canela. Se meten al horno durante 20 minutos aproximadamente a  temperatura 180º.

TORTAS DE PASCUA MURCIANAS

Preparación50 minutos Tiem cocinado40 minutos Tiempo total1 hora y 30 minutos Calorías ración 300

• 350 g de almendras sin piel (230g para la masa y el resto para decorar)
• 130 g de aceite de oliva virgen extra
• 130 g de zumo de naranja natural
• 110 g de licor de anís
• 450 g de azúcar (300 g para la masa y el resto para decorar)
• 50 g de levadura prensada fresca de panadería (17gr seca)
• 1 huevo
• 10 g de anís en grano
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 650 g de harina de fuerza
• 75 g de piñones

Preparación

Tostamos las almendras ya peladas en el horno (horno a 180º durante 10-12 minutos aproximadamente).

Ponemos en el vaso las almendras. Con el selector de velocidad en vaso cerrado vamos a dar dos golpes de turbo. Retiramos a un bol y reservamos.

Ponemos en el vaso el aceite, el zumo de naranja, el licor de anís, 300 g de azúcar, la levadura, el huevo y el anís en grano. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 4.

Agregamos el bicarbonato y la mitad de la harina -325 g- y programamos 30 segundos, velocidad 6.

Incorporamos el resto de la harina, 230 g de almendra y los piñones y programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. En este tiempo, de vez en cuando, introducimos la espátula por el vocal y movemos los ingredientes para conseguir un amasado uniforme. Dejamos reposar la masa en el vaso durante 30 minutos.

Con las manos untadas con un poquito de aceite cogemos una porción de masa, hacemos una bolita con las manos y la aplastamos sobre la superficie de trabajo (yo utilizo una lámina de silicona pero si no tenéis no olvidéis poner un poquito de aceite en vuestra encimera). A esa porción le damos forma de círculo de aproximadamente 8-10 cms. Espolvoreamos las tortas con las almendras y el azúcar restante. Dejamos reposar durante 20 minutos.

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 20 minutos aproximadamente. 

Bonita y original presentación para la cena de navidad. Con unas partituras antiguas, que plastificaremos, podemos tener estos originales manteles individuales.

Lavavajillas casero ecológico

Ingredientes:

3 cucharadas soperas de jabón blanco rallado, puede ser del casero, o del tipo "Lagarto"

150 ml de vinagre de vino blanco

1 L de agua

5 ml de aceite esencial de limón (gran poder desinfectante)

Elaboración:

Se disuelve el jabón en el agua. Se agrega el vinagre y el aceite esencial de limón. Mezclar hasta que quede homogéneo. Envasar y etiquetar.

Observaciónes: Como este producto es de uso frecuente, es más práctico y seguro envasarlo en plástico. Aprovecha la botella del último lavavajillas comercial.

LIMPIEZA Y VINAGRE BLANCO

El vinagre blanco: un aliado ecológico

>Para limpiar

El baño: Prepara una solución con ½ vaso de vinagre, un poco de sal y unas gotas de aceites esenciales (¡para el olor!). Frota las paredes de la taza con una esponja suave (para no rayar el esmalte). Aclara tirando de la cadena. Repite la operación si es necesario.

Las paredes de la ducha y las baldosas de loza:Utiliza el vinagre sobre una esponja, deja que actúe durante unos minutos y aclara. Las marcas desaparecerán igual de rápido que aparecieron.

Las baldosas: Mezcla ¼ de vaso de jabón líquido, ½ vaso de vinagre y 4 litros de agua caliente, pero no hirviendo. Sobre las manchas recalcitrantes vierte vinagre puro y deja que actúe cinco minutos. A continuación, aclara.

Los cristales: Prepara una solución que contenga ¼ de vaso de vinagre blanco en un litro de agua. Limpia los cristales, seca con un paño suave y limpio que no deje pelusa. A continuación, pule con un papel de diario arrugado.

Las losas de vinilo o linóleo: Mezcla 5 litros de agua caliente, ¼ de vaso de vinagre y ¼ de vaso de sodio.

Planchas de barniz: El vinagre no ataca la cera. Sólo tienes que limpiar el parquet con ½ vaso de vinagre disuelto en 4 litros de agua.

Manchas en alfombras o moquetas: Disuelve 2 cucharadas soperas de sal en ½ taza de vinagre. Frota la mancha y deja que se seque. A continuación, sólo tienes que pasar el aspirador.

Manchas de transpiración, vino o barro en tejidos: Deja el tejido toda la noche en un barreño con agua fría mezclada con vinagre. A continuación, lávalo como de costumbre. 

Quitar las manchas de pegamento: El vinagre actúa como disolvente. Frota las manchas con un cepillo mojado en vinagre.

Muebles: Mezcla 2/3 de un vaso de terebentina, 1/3 de vinagre blanco y 1 vaso de aceite de lino. Utiliza un trapo suave y aplica la mezcla en las superficies de madera.

El microondas: Calienta en un bol un poco de vinagre mezclado con un poco de agua durante cinco minutos. Deja que actúe y retíralo con una esponja.

Latón: Mezcla ¼ de taza de vinagre, ¼ de taza de jabón líquido, 1/8 de taza de sal y 2 tazas de agua. Aplica la mezcla en objetos de latón empañados y sécalos de inmediato con un trapo suave.

Cobre: Mezcla una taza de vinagre blanco, una de harina y media de sal gorda. Deja reposar la pasta un par de horas y, a continuación, retírala. Seca con cuidado con un paño suave.

Cromo: Limpia los objetos con vinagre y acláralos con agua. A continuación sácales brillo con un paño suave humedecido con aceite de almendra dulce.

Objetos oxidados: Déjalos reposar toda la noche en un barreño con vinagre. 

El truco para fabricar toallitas limpiadoras: Si quieres fabricar tus propias toallitas, mezcla 3 cucharadas soperas de vinagre blanco, 1 de jabón líquido y 2 vasos de agua. Baña en la mezcla trapos suaves y limpios. Escúrrelos y ponlos en un recipiente. Así podrás limpiarlo todo: espejos, grifos, interruptores, etc.

>Para desincrustar
La lavadora o el friegaplatos: Introduce ½ litro de vinagre en la máquina y haz que centrifugue vacía a 60 °C. Para un buen mantenimiento del aparato, se aconseja realizar este tratamiento una vez al mes.

La taza del lavabo: Vacía la taza y llénala de vinagre blanco caliente. Déjalo toda la noche y la taza quedará como nueva. 
Las cañerías: Tira 1 vaso de bicarbonato mezclado en 1 vaso de vinagre. Deja que actúe 20 minutos y aclara con agua hirviendo. Esta mezcla es ideal para desatascar las tuberías pero también para los grifos y fregaderos.

Hervidores, cafeteras, hierros: Llena la mitad del depósito de vinagre blanco con un poco de agua y calienta el aparato. Déjalo unos 15 minutos y, a continuación, vacíalo y acláralo varias veces haciéndolo funcionar.

>Para desodorizar
Ceniceros: Límpialos como de costumbre y, a continuación, rocíalos con vinagre puro. Deja que se sequen, el olor a cigarro habrá desaparecido.

Cortinas: Mezcla una cucharada sopera de vinagre blanco y 2 tazas de agua caliente. Vaporiza las cortinas ligeramente con esta mezcla.

El olor a comida: Hierve ¼ de taza de vinagre en una cacerola con agua. El vaporresultante purificará el aire.

Refrescante bruma para el hogar: El vinagre puro es excelente para purificar el aire, añade unas gotas de aceites esenciales y vaporízalo, dirás adiós a los olores nauseabundos.

Importante: ¡Nunca mezcles vinagre con lejía! ¡Los vapores resultantes de la mezcla son tóxicos! 

Mascarilla casera para reafirmar la piel rapidamente

Si desea afirmar su piel temporalmente, antes de salir a una fiesta, puede elaborar una mascarilla casera de áloe vera de una forma rápida y sencilla

Ingrediente:

1 hoja de aloe vera

Modo de aplicación:

Cortar una hoja de una planta de áloe.  Después se parte ésta a lo largo y se frota el líquido (tipo gel) directamente sobre su cara la cual debe estar limpia.

Se debe dejar puesto por unos diez a quince minutos, y finalmente se enjuaga con agua fría.

La receta de Cleopatra: Gel de aloe vera y rosas

 Ingredientes:

• 125 ml de aceite de oliva
• 25 ml de jugo de aloe vera
• 25 ml de agua de rosas

Elaboración: 

Mezclar bien los ingredientes. Cuando se hayan homogeneizado verterlos en un frasco oscuro y guardarlo en un lugar seco y fresco. Limpiar la cara y el cuello con ligeros masajes, por la mañana y antes de acostarse. Enjuagar con agua tibia y luego colocar la crema habitual.

Al ser una receta tradicional no posee ningún emulgente que una los ingredientes, cuando el gel quede en reposo se separará la fase oleosa de la fase acuosa, por lo cual se deberá agitar siempre antes de usar.

PREBASE DE MAQUILLAJE CASERA

Ingredientes:

2 cucharadas de agua de rosas

1 cucharadita de glicerina

1/2 cucharadita de piedra de alumbre

La mezcla puede ser variada según nuestro tipo de piel, si la tenemos seca, poner algo más de glicerina y algo menos de alumbre, y al contrario si la tenemos grasa.

Elaboración:

Moler la piedra y mezclar todo bien, guardar en un botecito pequeño, dura un mes más menos.

Aplicar y dejar que absorba y seque y luego usar el maquillaje base encima. También la podemos poner  con un vaporizador, después del maquillaje para hacerlo más duradero.

PROPIEDADES DE LA MIEL EN COSMETICA

Lo primero y principal es lavar bien el rostro con abundante agua. Esto es sumamente importante para que la mascarilla a base de miel actúe. Luego de haber lavado el rostro y el cuello, es conveniente aplicarse una toalla caliente a fin de abrir los poros de la piel. Luego de este se aplica la miel sobre el rostro y cuello. Algunos consideran efectivo mezclar la miel con un huevo y esto es válido también si se desea reforzar el tratamiento. Pero también la miel por sí sola puede obrar maravillas.

Después de haberse aplicado la miel sobre el rostro y el cuello es conveniente recostarse y relajarse. Se debe dejar la mascarilla por 20 minutos y luego enjuagar con abundante agua tibia. El resultado será una piel bien hidratada y tersa.

Si deseas preparar una mascarilla antiarrugas, puedes mezclar miel con jugo de limón. Esta preparación también es ideal para aclarar las manchas de la piel que aparecen por el embarazo o el uso de anticonceptivos. El procedimiento es igual al anterior: debes lavar tu rostro, vaporizarlo con una toalla con agua caliente y aplicar la miel con el limón con un pincel. Esta vez debes realizar algunos masajes en la piel. Retira la miel con una esponja o algodón embebido en agua.

Si deseas nutrir la piel, puedes utilizar la miel junto con leche. Repite los pasos anteriores y coloca la preparación sobre tu rostro durante 20 minutos. Recuerda que durante esos 20 minutos debes estar relajada, preferentemente acostada para que el efecto sea más intenso.

Si deseas exfoliar la piel, utiliza solo miel y hazte pequeños masajes circulares sobre las zonas a tratar. Luego de 20 a 25 minutos, enjuaga bien tu rostro y verás como lucirás una piel más tersa y exfoliada.

La miel tiene increíbles beneficios para el cuidado de la piel. Utiliza miel en el rostro y el cuello ahora y tendrás 90 años y todavía tendrás una piel envidiable.

Crema de Noche Antiarrugas a Base de Miel 

Ingredientes:

- 4 cucharadas de leche

- 2 cucharadas (de café) de miel

- 2 cucharadas de crema no concentrada

- 1 yema de huevo

- 4 gotas de tintura de mirra

Modo de Preparación:

Calienta suavemente la leche con la miel hasta que se mezclen.

Cuando la miel se haya disuelto, retira la cacerola del fuego.

Añade la crema, la yema de huevo y la mirra y bate enérgicamente durante tres minutos.

Pon la crema en un frasco con tapa de rosca, etiquétalo y guárdalo en la nevera.

Esta es una de mis cremas favoritas y la uso a diario.

Al principio resulta un poco pegajosa debido a la miel que lleva, pero la piel la absorbe rápidamente y cuando la hayas usado varias veces ya no sentirás esa impresión pringosa.

Constituye un excelente tratamiento contra las arrugas y da realce a las pieles jóvenes.

Es especialmente adecuada para las pieles muy sensibles.

MIS DONUTS CASEROS

Ingredientes masa

450 grs. Harina

230 ml. leche 

Levadura instantánea de panadero un sobre de 7 grs. o 20gr de levadura de panadero fresca.

5 grs. sal

50 gr de azúcar invertido 

50 grs. Manteca de cerdo, o mantequilla, ablandada

1 huevo

La corteza de una naranja, sin nada blanco.

10 vainas de cardomomo

Para la glasa:

2 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de agua

6-8 cucharadas de azúcar glas

Elaboración

Abrir las vainas y poner esas bolitas negras en el vaso junto la piel de naranja, la harina y la sal y triturar bien en vel máxima, unos 30 seg para que todo esté bien fino. Reservar.

Sin lavar el vaso echar la leche, la mantequilla y el azúcar invertido y templar 3 min, 37ºC, vel 1. Añadir la levadura, mezclar 10 seg en vel 6. Agregar ahora el huevo y otros 10 seg, vel 6.

Mezclaremos ahora con lo reservado anteriormente (cardamomo + piel + harina + sal) 30 seg en vel 6. Amasar 2 min en vel espiga. 

Tapar el vaso con una toalla o similar y dejar reposar 1 hora y media. Sacar la bola del vaso, estirar con el rodillo y cortar  con un cortapastas le daremos la forma exterior y con un tapón o algo similar cortaremos el círculo central. Los recortes que nos quedan se vuelven a amasar, se estiran con rodillo de nuevo y se vuelven a cortar.

Precalentar el horno a 40-50ºC , apagarlo y meter los Donuts hasta que suban el doble o el triple de su volumen inicial (cuidado porque si los dejáis mucho tiempo se pueden volver a bajar, en unos 15-30 min pueden estar ya listos, estar atentos), aprovechando el calorcillo del horno. Si tenéis más tiempo, los podéis dejar levar en el horno con la puerta cerrada pero sin nada de calor, a temperatura ambiente, en este caso puede que necesiten 1 hora o más.

Preparamos la glasa: 
derretir la mantequilla en el microondas en un bol, añadir el azúcar glas y mezclar hasta que se unifique bien. Agregar el agua y seguir mezclando. Ir añadiendo azúcar glas hasta conseguir la textura deseada

Freír en abundante aceite de girasol, que no esté muy caliente,  ya que se hacen enseguida y no tienen que coger mucho color para que la corteza no esté demasiado crujiente.

Es en este momento y en caliente es cuando hay que untarlos con la glasa. Lo haremos con la ayuda de un pincel, empaparemos bien, con bastante glasa para que la absorba.

Una vez fríos, recién hechos, con glasa y todo, los podemos congelar para ir sacándolos y comerlos como recién hechos. Los envolveremos en film y los metemos al congelador.

Olla fresca

Ingredientes: (Para 6 personas)
- 1/4 kg de habichuelas o de garbanzos, al gusto personal
- 1/4 kg de arroz 
- 1/4 kg de morcillas 
- 1/4 kg de tocino fresco 
- 1/4 kg de oreja o rabo de cerdo
- Dos huesos de espinazo 
- 1/2 kg de patatas 
- Un nabo
- una penca de cardo 
- una cabeza de ajos 
- un tomate maduro 
- pimienta 
- sal
Preparación: 
Se ponen en remojo las habichuelas o los garbanzos la noche antes. 
Al día siguiente, se ponen en una cacerola junto con los huesos, el tocino, la oreja, los ajos, tomate picadito, el cardo cortado a trozos y un poquito de pimienta y sal. 
Se cubren de agua fría y se deja cocer una hora y media aproximadamente. Se le añade un poco de agua fría y cuando rompe a hervir, le echan las morcillas y las patatas cortadas chascadas y el nabo. 
Dejar cocer unos veinte minutos y echar  el arroz. 
Seguir cociendo otros veinte minutos, comprobando el punto de sal y después dejar reposar cinco minutos y servir muy caliente.